凉拌苦苣
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殳梦菡虚
上次吃火锅剩下一些苦苣,正在犯愁怎么吃掉。突然想起上次聚餐的时候,吃过一道菜,就是凉拌的苦苣。因为第一次吃,味道也不错,所以记忆犹新。
时间: 10-30分钟
食材
苦苣
100g
花生
80g
蚝油
5g
盐
1g
白醋
5ml
香油
3ml
味精
1勺
蒜蓉
1勺
味极鲜酱油
5ml
豆油
适量
香菜
1棵
步骤
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1. 苦苣洗净,从中间切两段。
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2. 香菜切碎。
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3. 将所有调料调成碗汁,倒入苦苣里。
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4. 放上香菜和蒜蓉,拌均匀。
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5. 装入盘中。
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6. 油烧热,小火将花生炸熟。
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7. 熟花生倒入苦苣上即可。
小贴士
无
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