虾米拌苦苣
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怯猫儿爱吃肉爱
初识苦苣是在网上，听名字我就觉得这个菜肯定不好吃，因为我拒绝吃一切有苦味或有很冲味道的菜，比如苦瓜，香菜，后来看到这菜一直多用于做各种沙拉，就觉得应该也是不很难吃，上次去超市刚好遇见就买了一包，回家后清洗后放一点在嘴里尝下，带有些的苦味，但是这种苦味不像苦瓜那样让我难以接受，反之我还挺喜欢，一连做了两餐凉拌苦苣，老公说最近怎么改吃“草”了啊。哈哈，春天到了，正是吃“草”的好季节。各种新鲜的蔬菜，野菜都冒出了嫩芽来
时间: 10分钟内
食材
苦苣
200g
虾米
50g
香油
适量
生抽
适量
花生酱
适量
醋
适量
白糖
适量
步骤
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1. 将苦苣去根摘好 -
2. 虾米用水清洗干净，稍微浸泡下
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3. 苦苣用淡盐水浸泡十分钟后用水冲洗干净
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4. 虾米从水中捞出也沥干表面水份放入苦苣中
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5. 将所有调料混合调匀，（生抽两勺，醋一勺，白糖半勺，香油几滴，花生酱一勺）
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6. 将苦苣和虾米拌好，浇上调好的料汁
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7. 将调好的菜拌匀装盘即可
小贴士
花生酱一定要搅匀，
拌好的菜要尽快吃，这样菜的口感才新鲜好吃
拌好的菜要尽快吃，这样菜的口感才新鲜好吃