蒜泥青椒皮蛋
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顾留芳Fffff
从小就很喜欢吃皮蛋，皮蛋瘦肉粥，青椒皮蛋等等。小时候家里会做皮蛋，现在吃的皮蛋都是买来的。这也不影响我对皮蛋的喜欢，今天馋了，自己做了次青椒皮蛋，能不能说很失败，没有爸爸做的青椒皮蛋那个味道。
时间: 10分钟内
食材
皮蛋
4个
青椒
100g
蒜泥
适量
食盐
适量
食用油
适量
步骤
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1. 所有材料准备 -
2. 皮蛋洗净，用清水煮开，煮开后再煮五分钟，晾凉备用。
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3. 青椒切碎
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4. 蒜剁成蒜泥
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5. 把晾凉的皮蛋切好，撒上蒜泥。
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6. 锅里面不放油，放入青椒碎干炒，炒出辣椒味
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7. 加入适量的食用油，翻炒，放入适量食盐即可
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8. 把辣椒油浇在皮蛋上面即可
小贴士
皮蛋洗净，用清水煮开，这样可以去掉皮蛋的一些碱味。