海鲜青菜鸡蛋酱
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扯不断的撕扯李
海鲜菇、虾仁、鸡蛋、蒜苔、文蛤都是很有营养的食材，将它们放在一起做炸酱的材料很美味，你不试一试吗？
时间: 10分钟内
食材
虾仁
50g
鸡蛋
1个
豆瓣酱
50g
海鲜菇
150g
文蛤肉
50g
蒜苔
50g
花生油
25ml
香菜
20g
步骤
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1. 热锅放油，将蛋液放入锅中滑炒成块 -
2. 放入文蛤肉翻炒几下盛出备用
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3. 锅中倒入少许油，将虾仁放入锅中翻炒至变色后盛出备用
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4. 锅中放入海鲜菇翻炒几下
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5. 放入蒜苔翻炒几下
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6. 加入适量水
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7. 再放入豆瓣酱
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8. 炖两分钟
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9. 临出锅时放入鸡蛋、文蛤肉和虾仁
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10. 翻炒几下
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11. 加入香菜
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12. 炒匀即可
小贴士
虾仁、文蛤、鸡蛋炒好后盛出在后放，这样会保持食材的鲜嫩度。
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