青菜鸡蛋面
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近视ruthless
天天吃米饭也该换换口味了，我们南方人很少吃面食，今天做了个青菜鸡蛋面
时间: 10-30分钟
食材
青菜
50g
鸡蛋
1个
凉面
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 面条煮至7成熟，捞起晾干 -
2. 油锅放油，烧至7成热
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3. 将鸡蛋放入锅里翻炒
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4. 放入洗净的小青菜，翻炒1分钟
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5. 将凉面倒入锅里，翻炒均匀，换文火炒2分钟
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6. 放入适量的生抽和盐，翻炒均匀
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7. 出锅前放少许味精调味即可
小贴士
面要沥干水分文火炒，这样比较有嚼劲