韭菜胡萝卜炒豆皮
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Irony丶hyy
韭菜被称为“爱恨极端的菜”,爱的人没有任何理由,就是爱它的鲜美味道,恨的也是没有理由,就是恨它的味道太浓,不能忍受,虽然,我知道恨的不多,可是我还是遇到了一位,从来不吃韭菜。我家人都是爱吃韭菜的,这阵我做了很多韭菜早餐和炒菜,几乎每天都有韭菜的身影,可是没有人反对说是吃腻了。无论怎么搭配都吃的津津有味。炒肉炒蔬菜都是一样的吃。要是你家有孩子不爱吃蔬菜,特别是像胡萝卜和豆皮之类的菜,不喜欢吃,我这种搭配在挑剔的孩子一般都能接受吃,这是我家外星人的经验,外星人一般不爱吃炒的胡萝卜,就是爱吃牛羊肉炖的胡萝卜,可是我用韭菜和胡萝卜、豆皮炒出来,外星人还是筷子都停不下来了,一直把菜才吃完才肯罢休,这就是会搭配的魅力,红、黄、白、绿看着就食欲大增了。更别说吃了,试试吧,孩子不会挑剔的。
时间: 10分钟内
食材
豆皮
1张
韭菜
200g
胡萝卜
150g
油
30g
盐
5g
生抽
5g
姜
2g
鸡精
2g
步骤
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1. 主料:豆皮、韭菜、胡萝卜 植物油、盐、生抽、姜
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2. 把韭菜洗净切段
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3. 胡萝卜洗净切丝,姜切末
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4. 豆皮切丝
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5. 热锅凉油,油热8成下姜末翻炒出香味,加胡萝卜丝翻炒均匀变软
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6. 加豆皮翻炒均匀
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7. 加生抽翻炒均匀
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8. 加韭菜
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9. 盐翻炒均匀
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10. 加鸡精
小贴士
胡萝卜和豆皮要翻炒出香味,才能加韭菜,这样韭菜鲜嫩好吃,不可久炒