肉片炒青菜
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唐宛如赛高基吔
肉片炒青菜是白搭的家常菜，越简单越经常吃的菜，才是最难做。今天选择的青菜是上海青，菜梗多，菜叶少，用菜梗炒肉，爽口，汁多，肥厚，肉片的薄，嫩滑，一口咬下，满满的香味，家常菜也有特殊的美味。
时间: 10分钟内
食材
上海青
600g
猪瘦肉
300g
花生油
5ml
盐
4g
酱油
2ml
鸡粉
1g
生姜
1g
生粉
3g
步骤
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1. 上海青洗净，把叶去掉，留梗，切块； -
2. 猪瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、生粉、生姜、鸡粉拌均腌制3分钟；上海青菜梗洗净捞出待用；
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3. 热锅，倒油，爆炒瘦肉片，八成熟起锅；
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4. 锅中剩余的油，爆炒上海青梗，六成熟；
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5. 加入炒好的肉片；
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6. 放盐、酱油，翻炒熟即可；
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7. 快手好吃的家常菜——肉片炒青菜
小贴士
1.上海青的梗要一片一片洗净，梗中容易留泥沙；
2.猪肉要切薄片，放一点生粉爆炒才滑；
2.猪肉要切薄片，放一点生粉爆炒才滑；