肉片炒白菜芽豆
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若馨distinguish
以前是用白菜炒芽豆，有一次无意中放入肉片炒，感觉白菜和芽豆的味道更好吃，更有食欲。但是白菜一定要抄，否则炒时会出很多汤，炒出来的味道就不一样了。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
100g
白菜
300g
芽豆
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
糖
适量
步骤
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1. 准备好材料：五花肉、白菜、芽豆。 -
2. 分别把五花肉、白菜清洗干净切片，芽豆洗干净。
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3. 锅中放水烧开后，放白菜炒一下。
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4. 放入芽豆炒一下。
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5. 炒锅烧热后放油、放入姜末、葱花、在放入腌好的肉片翻炒。
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6. 放入炒好的芽豆。
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7. 放入炒好的白菜。
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8. 翻炒后放盐调味，出锅。
小贴士
1：切好的肉片要放料酒、盐、糖抓匀腌一下，这样炒出的肉片很滑嫩。
2：白菜要放水中抄一下，避免炒时出汤。
3：芽豆抄一下去掉豆腥味。
2：白菜要放水中抄一下，避免炒时出汤。
3：芽豆抄一下去掉豆腥味。