凉拌猪皮
7.8万热度
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弟怰古元英云
去熟食店看到猪皮就买回来一块儿，天热就凉拌了，卤好的猪皮很有味道，和黄瓜，葱头拌在一块青爽美味呢，给孩子爸爸当下酒小菜挺不错的。
时间: 10分钟内
食材
卤猪皮
200g
黄瓜
半个
尖椒
半个
小葱头
1个
葱白
1根
大蒜
2瓣
盐
适量
香油
适量
米醋
适量
步骤
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1. 备料 -
2. 黄瓜，尖椒备半个，除蒜外都尽量切丝儿。
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3. 猪皮切丝儿。
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4. 捣蒜泥儿。
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5. 蒜泥里加米醋，盐，香油调成料汁儿。
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6. 切好的都菜和猪皮都放入盆里。
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7. 浇上调好的料汁儿，搅拌均匀。
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8. 盛盘即可。
小贴士
很简单，很快手的一款凉菜，猪皮筋道，黄瓜，葱头很脆，夏天吃真是不错，喜欢麻辣味的，可以调麻辣料。