凉拌猪皮
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帅了个Jing_
凉拌猪皮爽口又有营养,酸辣可口
食材
猪皮
250g
步骤
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1. 1. 猪皮先焯水,再刮掉残余的猪毛和油脂,放入锅内,加料酒、生姜、盐、酱油煮20分钟左右,用筷子能插透即可捞出,晾凉
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2. 把生姜,蒜头切碎,加点小米椒,醋,糖,料酒,味极鲜拌在切好的肉皮里,拌匀就可以了,酸酸辣辣很爽口的
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