您的位置: 首页>菜谱分类>凉拌猪皮冻
凉拌猪皮冻
1.1万热度
127收藏
高岑化
天冷了很喜欢吃猪皮冻,做一次,可以吃很久,随时吃,随时取,特别方便。
猪皮冻做好后,口味可以根据你自己的喜好,在蒜泥的调料里进行调节,做成自己喜欢的味道。
时间: 10-30分钟
食材
猪皮
150g
适量
适量
步骤
  • 1. 猪皮买回,焯水,用旧银行卡刮净油。 猪皮切丝。
  • 2. 八角、花椒、姜放到调料盒里。
  • 3. 加水放盐煮40分钟。
  • 4. 装保鲜盒里,放凉后,放冰箱冷藏1小时以上。 我一般是头天做,第二天吃。
  • 5. 冷藏后随时取出。
  • 6. 用牙签在边上转一圈取出。
  • 7. 猪皮冻切片。
  • 8. 蒜泥、醋、生抽、盐做成蒜泥调料,浇到切好的猪皮冻上。美味做好啦。
小贴士
猪皮上的肥肉一定尽量刮干净,刮不干净猪皮冻就不透明啦。
尽量煮烂,根据猪皮的不同,可以调节煮的时间。
这道菜的其他做法

凉拌猪皮冻

95收藏
11万热度

凉拌猪皮冻

132收藏
1.9万热度

豆豉拌猪皮冻

109收藏
1.1万热度

彩椒拌猪皮冻

192收藏
1.3万热度

莴笋拌猪皮冻

112收藏
7.7万热度
热门菜谱

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

蒸馒头

163收藏
329.4万热度

酸辣土豆丝

68收藏
252.8万热度

清炒有机花菜

39收藏
177.3万热度
相关菜谱