猪头肉是大家在平时爱吃的肉食，记着小时候如果能够吃上一盘猪头肉，就感觉很幸福了。现在生活好了吃猪头肉就成了常态。它的吃法也有很多，特别是凉拌猪头肉的味道真是美味极了。猪头肉好吃但脂肪和胆固醇含量高，有三高的朋友建议适量食用。猪头肉用辣椒和大蒜简单炒一下，口感丰富还不油腻，在咱邹城是最常见的一个吃法。