酱肉芋仔饭
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W佛系少女YG
过年前,亲家送了一袋香沙芋仔来,香沙芋头,是我们这里特有的一种优质芋头,无论是红烧还是做汤都非常好吃。今天用香沙芋仔加些酱肉煮饭吃,真是好味道。
时间: 30分钟-1小时
食材
五常米
500g
芋仔
400g
酱肉
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
先抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好食材
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2. 五常米放入电饭煲,加适量清水,开始煮饭,
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3. 这个时候可以准备菜了。酱肉用温水漂净,切片,
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4. 芋仔去皮,洗净切小块,
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5. 锅里油热,放入姜,蒜煸炒出香味,
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6. 放入酱肉,加料酒煸炒至转色,
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7. 放入芋仔煸炒匀,
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8. 加盐,胡椒粉,先抽,适量清水,焖煮至芋仔8分熟,
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9. 这时候大米饭已经煮至要收汁了,
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10. 放入芋仔,酱肉,继续煮至大米饭熟,
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11. 撒些葱花,搅拌匀即可盛出。
小贴士
1.芋仔要煮至8分熟再与米饭同煮。
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