香辣牛腱子
7.6万热度
99收藏
收藏
|
小小黄阴念
这个季节要多吃牛肉和羊肉，来抵御这寒冷的天气。牛肉有多种吃法。儿子最爱吃我做的香辣牛腱子。
时间: 1-2小时
食材
牛腱子
500g
花生米
50g
香菜
20g
辣椒油
适量
盐
适量
沙拉汁
适量
细香葱
适量
生姜
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 冷水放入牛腱子，煮开后加入料酒1勺继续煮一会，温水洗净沥干水。 -
2. 高压锅里加入水，牛腱子，葱结，姜块按下牛肉键煮熟。冷却后放入冰箱冷藏后切薄片。
-
3. 冷却后放入冰箱冷藏后切薄片。
-
4. 碗中加入辣椒油，姜末，白糖，沙拉汁，香油，盐混合。
-
5. 熟花生仁碾碎。
-
6. 牛肉摆盘，撒入花生碎，淋入料汁。
-
7. 摆上香菜即可。
小贴士
牛腱子最好选用小花腱。
-
这道菜的其他做法
-
香辣牛腱子
12收藏7.5万热度 -
香卤牛腱子
194收藏3.7万热度 -
香卤牛腱子
776收藏9.9万热度 -
香辣牛腱
29收藏11万热度 -
我们爱重口味 啤酒球赛新伴侣 麻辣牛腱子
12收藏7.7万热度