胡萝卜焖腐竹
7.7万热度
94收藏
收藏
|
淡雅construction
今天用家里的食材做了这懂啊胡萝卜焖腐竹,营养搭配颜色丰富多彩,漂亮好吃哦,腐竹有浓郁豆香味,和其他豆制品相比,能量、蛋白质、脂肪、维生素E最高。运动前后吃,可迅速补充能量,并提供肌肉生长所需的蛋白质。腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
半个
葱
10g
瘦肉
80g
腐竹
150g
蒜
三瓣
油
一勺
盐
一勺
酱油
一勺
蚝油
一勺
鸡粉
少许
步骤
-
1. 准备好腐竹,胡萝卜,瘦肉,葱切好备用
-
2. 下入蒜和胡萝卜用油爆
-
3. 把腐竹放入下少许盐,酱油和适量的水焖
-
4. 把瘦肉放入焖煮
-
5. 焖熟瘦肉下葱段和蚝油鸡粉翻炒
-
6. 装盘
小贴士
1、腐竹提前用温水泡发,切段,泡久一些哦,不够时间腐竹的心很硬,比较难煮
2、热锅下油爆蒜和胡萝卜,蒜爆香味出来,胡萝卜是爆出胡萝卜的胡萝卜油出来,比较营养
3、待腐竹和胡萝卜焖软后下入瘦肉焖熟即可,如果一起焖就容易老
2、热锅下油爆蒜和胡萝卜,蒜爆香味出来,胡萝卜是爆出胡萝卜的胡萝卜油出来,比较营养
3、待腐竹和胡萝卜焖软后下入瘦肉焖熟即可,如果一起焖就容易老
-
这道菜的其他做法
-
胡萝卜炒腐竹
775收藏8.1万热度 -
抗衰老食谱-----胡萝卜炒腐竹
48收藏8.2万热度 -
胡萝卜炒腐竹
131收藏1.3万热度 -
胡萝卜烧腐竹
778收藏7.9万热度 -
胡萝卜炒腐竹
769收藏7.6万热度