胡萝卜焖排骨
4.8万热度
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淋湿的记忆忆薇
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，对孩子的发育很有好处，这道胡萝卜焖排骨，焖熟后，胡萝卜又软又甜，孩子更喜欢呢。
步骤
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1. 排骨洗净放入锅中炒干水分，稍微把排骨中的油炼出来一些，到闻见油香。 -
2. 加入热水，淹没排骨。
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3. 胡萝卜切大块
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4. 放入胡萝卜、姜、酒、醋，一小块陈皮
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5. 放入少量冰糖
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6. 加入酱油，盖上锅盖焖半个小时左右，至汤汁快干。
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7. 起锅
小贴士
加水一定要加热水，如加入冷水排骨会收缩变硬，很难焖烂。