胡萝卜炒腐竹
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染墨丶若流云英华
爱吃腐竹，筋道，豆香气浓，今天配了胡萝卜炒了一下，色泽上很漂亮，胡萝卜故意多炒了一会儿，也香，甜，面吃起来也不错。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
1个
腐竹
150g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
尖椒
1个
蚝油
适量
步骤
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1. 腐竹泡上，由于盆小，所以折断后泡的。 -
2. 胡萝卜，尖椒各一个。
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3. 胡萝卜切薄片，尖椒去籽，切大块，葱，姜切好。
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4. 泡好的腐竹斜刀切大块。
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5. 油热，入葱，姜出香味。入胡萝卜翻炒。
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6. 入腐竹炒，适当添加水。多炒一会儿。腐竹炒的时间长点，更筋道入味。
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7. 加一点蚝油汁。
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8. 胡萝卜炒透时，加尖椒块。稍微翻炒，即可出锅。
小贴士
此菜简单易做，不需要太多的调味品，保持原汁，原色，看起来更有胃口。
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