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咸香马蹄糕
22.6万热度
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明昊明琴
我平时吃的马蹄糕都是甜的,过年回去婆婆说要做马蹄糕,她说做咸的,用微波炉就好,很简单,很方便。自己喜欢什么材料都可以。这个成品是有煎过的,用微波炉弄好了,放凉了煎好再吃,这样更咸香,如果不煎也可以,随个人喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
马蹄
200g
纯红薯粉
5汤匙
香菇
适量
虾米
适量
猪肉末
适量
蒜苗
少许
干贝
适量
步骤
  • 1. 马蹄洗干净
  • 2. 削皮
  • 3. 香菇干贝和虾米泡发,泡好的香菇干贝虾米切成碎末
  • 4. 锅里加入香菇碎和蒜苗炒香备用
  • 5. 马蹄也切碎
  • 6. 把炒好的香菇蒜苗、干贝碎、虾米碎、肉沫、马蹄碎装着盘里,加入适量的盐、少许鸡粉,搅拌均匀
  • 7. 这是纯的红薯粉
  • 8. 加入5汤匙红薯粉
  • 9. 搅拌均匀
  • 10. 装入保鲜袋,用手按压做成长条形状
  • 11. 放入微波炉
  • 12. 高火7分钟
  • 13. 然后再保鲜袋上扎几个洞,然后借助菜刀等工具把马蹄糕翻面,再扎几个洞
  • 14. 再高火8分钟
  • 15. 完成,取出放凉再切块
  • 16. 也可以放凉后煎一下再吃更美味
小贴士
1、用微波炉弄好了,放凉了煎好再吃,这样更咸香,如果不煎也可以,随个人喜欢。

2、高火7分钟后,保鲜袋有点膨胀,要扎几个洞,翻面再扎几个洞
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