红枣汁千层马蹄糕
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单歌满长安
千层马蹄糕爽滑弹牙，做起来挺简单的，就是耗时长了点；加进了红枣汁，吃起来清甜之余又有着阵阵枣香......马蹄糕有清肺热，去湿解毒的功效，以它作为夏天的甜点实在不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
马蹄粉
125克
红枣
1碗
冰糖
140克
水
500克
色拉油
小许
步骤
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1. 备材料 -
2. 红枣用适量的水先煮
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3. 煮至红枣出味能滤出250克水份左右，即配料中水份的一半
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4. 在红枣汁里加进冰糖煮至溶解
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5. 在煮红枣的时候把马蹄粉加250克的水拌均匀待用
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6. 把微沸的红枣水冲进马蹄粉浆里边加边搞拌均匀
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7. 取一碟子，抹上小许色拉油
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8. 倒一层粉浆
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9. 水沸时放蒸锅里大火蒸至粉浆转透明，约8分钟左右
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10. 待马蹄糕稍晾凉一会，再加入适量粉浆
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11. 重复第9步骤，蒸至粉浆转透明，直至全部粉浆用完
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12. 待蒸好的红枣汁千层马蹄糕完全凉透，就可以切件食用
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