您的位置: 首页>菜谱分类>椰汁千层马蹄糕
椰汁千层马蹄糕
2.3万热度
91收藏
欢畅
马蹄糕是广东的名小吃,几乎是喝早茶的必点点心之一,味道甜而不腻,口感清新。
食材
马蹄粉
250g
冰片糖
200g
椰浆
150ml
1000g
步骤
  • 1. 先将材料拍个集体照。
  • 2. 先把马蹄粉倒入盆子里。
  • 3. 加上500g水搅拌均匀。
  • 4. 另外用一个盘子称200g冰片糖。
  • 5. 加入500g水。
  • 6. 冰片糖水加热,待冰片糖完全融化后离火。
  • 7. 趁热把马蹄粉浆倒入冰片糖水里搅拌均匀,做成生熟浆。
  • 8. 另外一个盘子倒入椰浆。
  • 9. 在椰浆里倒入5勺生熟浆。
  • 10. 先放一层生熟浆蒸熟后再放椰浆混合液,如此循环,直到最后一层铺上生熟浆。熟透后切成小块即可食用。
小贴士
每层浆蒸后用筷子戳一下,筷子不能戳下去就证明熟了,可以放下一层了。
这道菜的其他做法

椰汁千层马蹄糕

38收藏
7.9万热度

椰汁千层马蹄糕

20收藏
8.3万热度

椰汁千层马蹄糕

60收藏
8.8万热度

椰汁千层马蹄糕

90收藏
9.5万热度
热门菜谱

红薯饼

37收藏
352.3万热度

黑椒酱炒河虾

68收藏
300.8万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度

蒸螃蟹

40收藏
170.4万热度
相关菜谱