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香肠菠萝八宝饭
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我的神啊麻直枘
大家的八宝饭都是甜的。但我这次用刚刚晒好的香肠来做咸口的八宝饭,糯米饭里带浓浓的腊味和菠萝的香味,味道可是非常的好,做好后孩子是一个人吃光还说不够的。看看是那八宝,菠萝,芹菜,青豆,南瓜。榨菜,红辣椒,香菇,榨菜。当然你也以放你自己喜欢的食材,如鸡肉,鸭肉,土豆,玉米之类。
时间: 30分钟-1小时
食材
菠萝
1个
香菇
30g
糯米
200g
芹菜
30g
青豆
50g
南瓜
50g
榨菜
30g
适量
适量
红辣椒
适量
橄榄油
适量
步骤
  • 1. 香菇,糯米先泡6个小时,菠萝,芹菜,青豆,南瓜。榨菜,红辣椒备用。
  • 2. 把泡好的糯米用一勺橄榄油,盐拌匀。
  • 3. 蒸笼里放上纱布,把糯米倒入蒸笼里。
  • 4. 盖上盖子隔水蒸25分钟即可。
  • 5. 把菠萝用小刀和勺子的配合把它挖空。
  • 6. 把所有的食材切成丁。
  • 7. 锅烧热把南瓜,青豆,香肠,榨菜倒进锅里翻炒。
  • 8. 加盐,生抽,胡椒粉。
  • 9. 最生加入红辣椒,芹菜翻炒。
  • 10. 起锅盛盘。
  • 11. 把蒸好的糯米饭拿出。
  • 12. 把炒好的食材跟糯米饭菠萝拌匀。
  • 13. 然后填入菠萝里。
  • 14. 再放进锅里隔水十分钟。
  • 15. 把蒸好的菠萝饭端出即可上桌。
小贴士
用橄榄油米饭比较香。
炒的食材不要太熟了,因为还要蒸十分钟,蒸好后刚好熟。
波萝不跟食材一起炒,最后蒸的时时候再放。
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