菠萝八宝饭
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海风铱嘫懵懂
为了做这道菠萝八宝饭,找食材可是花了不少功夫。现在是冬季,我们家乡的糯米都基本上没有了,找了好几家商店才有糯米买,不过糯米不是很好,有点发黑。在没有的情况下,也在能退而求其次了。菠萝呢,是问遍了街上的商店,都没有买的,而且,老板说进货的地方都没有菠萝。本来已经放弃了的,后来,去县给孩子买衣服,看到有小摊上有菠萝买,这可把我高兴坏了。总算把材料给找着了。
时间: 30分钟-1小时
食材
菠萝
1个
糯米
200g
小米
20g
西米
10g
桂圆
8颗
荔枝干
5颗
红枣
5颗
葡萄干
8g
枸杞
5g
猪油
适量
步骤
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1. 准备食材
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2. 把糯米先泡至少六个小时
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3. 泡好的糯米放在电饭锅上蒸八分熟
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4. 把菠萝去蒂,挖出里面的肉
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5. 菠萝肉切成小丁
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6. 枸杞用开水泡发
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7. 蒸好的糯米,和其他所有食材混和,加入猪油
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8. 把八宝饭装进菠萝里面
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9. 放进蒸锅蒸10分钟。份量多了一点,用碗蒸
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10. 蒸好出锅就可以享用美食了
小贴士
1.西米属淀粉类食物,糖尿病人要少食用
2.泡了的糯米更易蒸熟
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