1、说真的，刚开始看见这个菜名我还纳闷为何叫西班牙煎饼，不就是土豆煎饼吗？（呵呵，舞是土人一个哈）后百度知道西班牙人喜欢用橄榄油、洋葱、蒜末类调味，而且喜食土豆，故有此名

2、土豆可以切细片或小丁，前提一定要先煎熟后再加入蛋液，这样才能保证整个饼熟透且不焦锅哦

3、除了西班牙煎饼必须的三个材料，其他可以根据自己的口味添加啦。煎的过程中舞就顺手拧了些黑胡椒碎，这样更香哒，摆盘时候放片生菜叶（均衡下膳食结构哈），然后淋点番茄酱（小宇爱吃哇），再摆几个炭烧腰果（大人喜欢哒），然后配上自己亲手做的泡沫奶茶，一个温暖幸福阳光的周末就从这份异域早餐开始啦。