生菜烤牛肉
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气鬼宿命的猫猫漎
生菜烤牛肉，这是道韩式美食，煎烤出的牛肉，配上新鲜的生菜，辛辣的蒜片，包在一起送入口腔，口中瞬间升腾起慢慢的幸福感，当然也可以包入少许米饭，这样就饭菜合一了，在家也可以吃到韩式烤肉店里的味道，非常的赞，喜欢的小伙伴可以在家试试哟！
时间: 1-2小时
食材
牛肉
250g
生菜
5片
洋葱
30g
柠檬
1片
姜
1片
烤肉酱
50g
盐
1/4勺
油
适量
蒜
2瓣
步骤
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1. 牛肉从冰箱取出，提前解冻 -
2. 生菜去泥，洗净备用
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3. 牛肉顶刀切薄片，厚度要均匀，要点就是不要待牛肉完全解冻，要在牛肉半化不化的状态切，这样就能切出完美的牛肉片
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4. 准备好腌料，洋葱，姜，烤肉酱，还有柠檬
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5. 洋葱切丝，生姜切丝，柠檬开口
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6. 将洋葱丝，姜丝，烤肉酱放入牛肉，再挤进适量柠檬汁
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7. 用手将牛肉和腌料抓拌均匀，力度要适中，抓拌后加盖密封腌制2小时（最好一天）
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8. 腌肉的期间准备蒜片
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9. 生菜铺盘底
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10. 电饼铛倒入适量油加热，将油抹匀
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11. 油热后下入腌制好的牛肉片开始煎烤
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12. 煎烤时注意火候，一面上色后要翻面煎烤
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13. 两面上色，牛肉成熟即可出锅装盘
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14. 撒上蒜片即可（当然，蒜片也可单独入碟，也可配上一碟酱汁）
小贴士
牛肉切片要薄厚均匀，腌制时间越长牛肉越入味，可以提前一天腌制，第二天来煎烤，味道更佳，生菜包牛肉时也可加入些酱汁来调味！
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