您的位置: 首页>菜谱分类>火龙果酸奶冰激凌
火龙果酸奶冰激凌
2万热度
192收藏
木木今兮
这个菜谱是独发菜谱,不希望伊秀美食库随便转了去。非常幸运的得到了好豆网的云智能柏翠面包机试用机会!又得到了冰激凌桶试用!真正是一次锦上添花的开心!只是俺还从来没有做过冰激凌,家里也没有淡奶油,后来有豆亲告诉我说酸奶也可以做.正好家里有酸奶,赶到超市买个火龙果,就动手做了起来。有些可惜的是,火龙果不是红心的,为了颜色好看,就加了2片火龙果的皮进去。哈哈---第一次做,虽然不尽如人意,但是也没有失败,心里已经很有成就感了。
时间: 1-2小时
食材
酸奶
250g
牛奶
180g
鸡蛋黄
4个
火龙果
半个
60g
步骤
  • 1. 准备好食材.
  • 2. 把蛋白蛋黄分开,蛋黄放入大碗,
  • 3. 放入白糖
  • 4. 用打蛋器打至颜色变淡,体积变大。
  • 5. 取半个火龙果肉,取2片火龙果皮,
  • 6. 放入搅拌器搅拌,
  • 7. 牛奶放入小汤锅,小火煮至微开,关火.稍微晾凉.
  • 8. 用勺慢慢加入蛋液中,一边加一边搅拌。
  • 9. 把搅拌好的牛奶蛋黄液小火煮至微开,
  • 10. 边煮边搅拌,关火,晾凉.
  • 11. 放入火龙果液,
  • 12. 放入酸奶
  • 13. 搅拌匀.
  • 14. 酸奶桶预先放入冰箱冷冻16个小时以上,
  • 15. 取出酸奶桶,装上变速箱.
  • 16. 放入面包机,安装在底座上,插上搅拌叶.
  • 17. 放入火龙果冰激凌浓液.
  • 18. 一键式点击“iMix”,工作时间设定30分钟。
  • 19. 将冰激凌桶的盖子盖上,面包机开盖子,开启机器,等30分钟,听到蜂鸣声关机,将冰激凌桶取出.
  • 20. 将冰激凌自冰激凌桶中挖出,放入保鲜盒内,压实,放冰箱冷冻1小时,挖球开吃即可。
小贴士
1.浓稠酸奶代替淡奶油,更健康,味道也会略带淡淡酸味,会更好吃。如果减肥,还可以完全代替,直接用酸奶来做,也是可以的。
4、冰激凌桶一定要提前冷冻12小时以上,不然做出来的冰激凌过软。
5、冰激凌出来时有点软,不适合挖球,所以再冷冻1-2小时。如果直接吃,则刚刚好哦!
6、搅拌好后,将其舀出,放入保鲜盒里面,冷冻保存,随吃随取,以防串味!
这道菜的其他做法

火龙果酸奶冰激凌

185收藏
1.2万热度

百香果酸奶冰激凌

193收藏
3.3万热度

芒果酸奶冰激凌

843收藏
9.4万热度

芒果酸奶冰激凌

6收藏
9.5万热度

鲜果酸奶冰激凌杯

125收藏
2.4万热度
热门菜谱

蒜蓉马齿苋

32收藏
1086.4万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度

韭菜炒蛋(超简单)

8收藏
197.8万热度

炸油条

112收藏
195.5万热度
相关菜谱