芒果酸奶冰激凌
2.3万热度
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心远钟疏是
这是不加淡奶油的方子。我的好友在空间里传了哈根达斯冰激凌方子。照着做了，蛋味太重，于是改良一下做了这款冰激凌。浓浓的芒果味真的很好吃。
时间: 1-2小时
食材
牛奶
200ml
酸奶
200ml
鸡蛋黄
2个
芒果
1个
糖
60g
步骤
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1. 蛋黄、糖打成乳白色。 -
2. 牛奶加热微开。
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3. 稍凉一下，用勺慢慢加入蛋液中，一边加一边搅拌。
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4. 再倒入锅中，小火搅拌。微开就好。
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5. 芒果去皮划几刀。
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6. 放入料理机打成酱。
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7. 把芒果泥倒入晾好的奶液中搅拌均匀。
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8. 加入酸奶搅拌均匀。
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9. 放入冰箱冷冻，每隔一小时搅拌一次，搅拌四次即可。
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10. 吃的时候，取出来放置一会就可以挖球了。
小贴士
热的牛奶倒入蛋液中要慢，边搅拌边倒。
我倒在雪糕模子里做了两个，没搅拌，放置一会也是软的没冰碴。
我倒在雪糕模子里做了两个，没搅拌，放置一会也是软的没冰碴。