青橄榄炖鸽子
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淡墨文竹秋竹
眼下，正是青橄榄的丰收季节，作为正季的水果是再适宜不过的养生食材了。日常生活中，我们潮汕人爱用青橄榄配菜，烹调出别具风味的菜肴，同时它还有养胃的功效。再说，秋冬季节，适当食用青橄榄，胜过大补人参呢。橄榄维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，尤其适用于女性、儿童食用。这道青橄榄炖鸽子具有滋肾益阴、调精益气、消肿利咽、清热解毒之功效。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸽子
400g
青橄榄
12粒
清水
1500ml
步骤
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1. 食材：鸽子和青橄榄。 -
2. 青橄榄洗净，切半。
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3. 鸽子择洗干净，焯烫一下。
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4. 食材全部放入电压锅煲内胆里。
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5. 加入1500ml清水。
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6. 电压力煲通电。
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7. 将装有食物的内胆放入机器内。
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8. 旋转上盖至合盖位置，合紧时极其“嘀”提示一声。
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9. 此时选择【煲汤】键，口感选择【浓郁】。
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10. 机器运作中。
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11. 时间到，功能指示灯熄灭。
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12. 浮子阀未落下时切勿强行开盖或拨动排气阀放气，以防烫伤。
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13. 浮子阀落下。
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14. 就可以开盖，盛出享用。
小贴士
此汤原汁原味好好喝，无需再添加任何调味料。
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