东北蘸酱菜
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思潮prediction
各种新鲜蔬菜沾着大酱,超级简单,吃着爽口,无论配粥配饭,还是佐酒都是相当适宜,东北蘸酱菜也是东北人夏日最爱的一道菜肴。晚上来上一盘蘸酱菜,配着啤酒倒也别有一番豪爽滋味。而且这道菜都以蔬菜为主,补充身体的维生素同时还能排毒清热,减少熬夜的上火内热,操作简单快捷又方便。
时间: 10-30分钟
食材
甜面酱
50g
鸡蛋
1个
青椒
1个
大蒜
4个
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
生菜
适量
土豆
1个
大葱
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 土豆煮熟备用。
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3. 黄瓜,胡萝卜洗净切条,生菜洗净切段。
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4. 青椒,蒜瓣切碎。
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5. 甜面酱加水稀释。
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6. 炒锅倒油倒入蛋液翻炒。
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7. 加入稀释的甜面酱。
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8. 翻炒3-5分钟关火。
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9. 放入碗中冷凉。
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10. 然后加入青椒和大蒜拌均匀成为蘸酱。
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11. 把所有蔬菜分别摆盘,中间放入酱上桌即可。
小贴士
蔬菜可以是自己喜欢的任意新鲜蔬菜。
各种蔬菜最好用淡盐水浸泡清洗,吃得更放心。
各种蔬菜最好用淡盐水浸泡清洗,吃得更放心。
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