茄汁鱿鱼卷
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裴春蝶裴
严禁”伊秀美食库“私自转菜谱。昨天弟弟送了几条鲳鱼，二条鱿鱼过来，鲳鱼放入冰箱，鱿鱼配些番茄，青红椒炒了，非常好吃。茄汁鱿鱼味道酸中带甜，咸鲜可口，鱿鱼很有嚼劲，下饭配酒都不错。
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
1条
番茄
1个
青红椒
2个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
先抽
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 鱿鱼去皮，去肚，切成菱形花刀，
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3. 锅里水开，放入姜片，鱿鱼，加些料酒，焯至鱿鱼片卷起，即可捞出。
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4. 番茄去皮切丁，
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5. 青红椒洗净切菱形块，
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6. 锅里油热，放入番茄丁煸炒，
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7. 加些清水继续煸炒至番茄汁稠，
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8. 放入鱿鱼卷，
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9. 放入青红椒煸炒匀，
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10. 加些糖，盐，胡椒粉，先抽调味即可。
小贴士
1.焯鱿鱼的时间很短，焯至鱿鱼刚刚卷起就要捞出，否则鱿鱼会捞，影响口感。
2.高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。
3.鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨.麻.疹.等疾病的人忌食。
2.高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。
3.鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨.麻.疹.等疾病的人忌食。
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