茄汁黄翅鱼
8.3万热度
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confirmation小葱
黄翅鱼是海鱼刺少肉嫩，在我家出镜率很高的鱼，本来今天是瀚爸要下厨做成糖醋鱼的，可他临时有事，我比较喜欢茄汁味的鱼，哈哈，所以就先茄汁吧，改天再糖醋咯。
时间: 10-30分钟
食材
黄翅鱼
350g
番茄
1个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生姜
适量
番茄酱
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 锅内油烧热后加入鱼和生姜煎至金黄
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3. 翻一面煎至金黄时加入料酒
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4. 装起备用
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5. 原锅留油加入番茄和葱头翻炒
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6. 加入适量番茄酱炒均
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7. 加适量清水和食盐煮沸
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8. 加入刚才煎好的鱼大火收汁
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9. 美味出锅
小贴士
没有番茄酱也可以不加。