茄汁鸡翅-儿童餐
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奇树丶
番茄,这种既可当水果也做菜的食材,特别适合夏季食用。
番茄有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能,可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。
它富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素。生吃的可以补充维生素C,煮熟后它所含的番茄红素增多(烹煮时间越长含量越高),抗氧化活性也大幅度提高。
番茄入菜,最简单的便是白糖凉拌。它还能做成红润的茄汁,搭配荤素食材,酸甜适口,特别开胃。
今天为大家推荐的茄汁鸡翅,特别受小朋友们欢迎。
鸡翅肉质滑嫩,配以酸甜的茄汁,色泽红润,鲜香开胃,快来试试吧!
番茄有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能,可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。
它富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素。生吃的可以补充维生素C,煮熟后它所含的番茄红素增多(烹煮时间越长含量越高),抗氧化活性也大幅度提高。
番茄入菜,最简单的便是白糖凉拌。它还能做成红润的茄汁,搭配荤素食材,酸甜适口,特别开胃。
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鸡翅肉质滑嫩,配以酸甜的茄汁,色泽红润,鲜香开胃,快来试试吧!
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
300g
番茄
100g
番茄酱
30g
洋葱
50g
油
10ml
盐
适量
酒
5ml
生抽
5ml
步骤
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1. 鸡翅挤压出血水,洗净,加生抽、酒腌制15分钟
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2. 腌好的鸡翅放入平底锅,加少许油小火煎;
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3. 煎至两面金黄盛起;
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4. .调味准备,番茄切丁,洋葱切小段;
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5. 内底油将洋葱先炒香,加入蕃茄丁,加少许盐翻炒;
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6. 倒入鸡翅,加上番茄酱,倒半碗清水,小火盖锅盖焖煮15分钟;
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7. 鸡翅可以轻易用筷子戳入且无血水流出,证明已熟,待汤汁浓郁时可关火。
小贴士
小叮咛:
1. 番茄去皮口感更好,用开水浸烫后,可轻易撕去皮;
2. 可用黄油煎鸡翅,成品有淡淡奶香。
1. 番茄去皮口感更好,用开水浸烫后,可轻易撕去皮;
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