冬笋烧土鸡
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七色花爱恋雨阳
今天去市场终于买到冬笋了，这是大宝念叨了很久的菜，冬笋烧土鸡超好吃
时间: 10分钟内
食材
冬笋
250g
土鸡
250g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
剁辣椒
适量
青尖椒
适量
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 冬笋去皮洗净 -
2. 冬笋切片
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3. 葱切段
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4. 青尖椒切斜片
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5. 大蒜拍碎
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6. 姜切丝
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7. 冬笋片焯水
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8. 捞起焯过水的冬笋片
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9. 热锅中放油
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10. 把土鸡爆香
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11. 加入适量的盐继续爆炒
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12. 鸡肉炒至金黄色后可盛起
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13. 热锅中放油
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14. 倒入青尖椒爆炒
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15. 加入大蒜炒香
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16. 加入姜丝炒
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17. 加放剁辣椒一起炒
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18. 倒入冬笋片和辣椒一起炒
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19. 倒入爆香的鸡块和冬笋一起炒
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20. 加水没过菜焖
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21. 水快焖干时加葱段和盐
小贴士
冬笋过水后就吃起来就不会麻，口感会更好
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