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【手工美食】干蕨菜炒肉丝
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什犯罕陡实
每年的春天,漫山遍野的蕨菜最美味啦。吃不完的时候,把它晒干,一年都可以品尝到大自然的美味呢,用干蕨菜搭配肉肉,味道最好哦。
时间: 10-30分钟
食材
干蕨菜
1把
50g
适量
适量
青辣椒
适量
步骤
  • 1. 干蕨菜用水泡发,切成段备用
  • 2. 油锅烧热
  • 3. 把肉丝倒进去,翻炒至变色
  • 4. 倒入蕨菜一起翻炒至蕨菜吸收油脂
  • 5. 淋入一碗水
  • 6. 盖上锅盖焖至微微收汁
  • 7. 放适量盐调味,倒入辣椒,稍微拌炒几下即可出锅
  • 8. 香香辣辣很下饭哦。
小贴士
干菜一定要用焖的方法,口感才不会太干。
如果不喜欢太辣,也可以把辣椒先炒好。
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