【手工美食】炸锅版铁板鱿鱼
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惊恐fantastic
铁板鱿鱼是怀化有名的一道小吃，大街小巷都能闻到鱿鱼夹杂着辣椒的呛鼻香味，每次上街，仔仔都要来几串，有了空气炸锅，我做的铁板鱿鱼可比街上的健康多啦！
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
1只
鱿鱼须
4只
辣椒粉
1勺
盐
适量
蚝油
两勺
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 鱿鱼放入水里，倒入10克左右白醋，浸泡10分钟 -
2. 轻轻松松撕去表皮
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3. 处理好的鱿鱼沥干水
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4. 倒入两勺蚝油、一勺辣椒粉、适量黑胡椒粉，用手抓均匀，放入冰箱，腌几个小时或者一晚上
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5. 腌制好的鱿鱼放入烤盘里
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6. 烤盘放在烤架上
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7. 十五分钟，220度开始工作
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8. 炸制的时候注意观察，以免烤糊哦。
小贴士
1、用白醋水泡鱿鱼，能很方便去除鱿鱼身上的膜。
2、鱿鱼在烤制的时候容易出水，事先尽量沥干水。
3、要是不怕搞卫生的话，建议直接放在烤架上烤，烤出的鱿鱼会更焦脆。
2、鱿鱼在烤制的时候容易出水，事先尽量沥干水。
3、要是不怕搞卫生的话，建议直接放在烤架上烤，烤出的鱿鱼会更焦脆。
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