【手工美食】玉米面锅贴
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静若繁花成
去吉林向海旅游，在一家饭店吃到的玉米面锅贴，那叫一个香，真是回味无穷。回来后试着做了一次，口感没的说，萱软香甜，凉了也不硬，连小朋友都特别喜欢吃，粗粮不算细做，可以当小零食，营养丰富哦！这道美食现已成家常便饭，尤其是做烘焙后剩下的酸奶或者鲜奶基本上用来发面做锅贴，百吃不厌呐！
时间: 10-30分钟
食材
玉米面
200g
油
适量
鸡蛋
1个
白糖
适量
小苏打
适量
步骤
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1. 备好食材 -
2. 玉米面中加入酸奶少许水拌匀
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3. 盖上盖子静止10小时左右自然发酵
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4. 小苏打温水化开，加入到发酵好的玉米面中，搅拌均匀，闻着没有酸味即可。加入鸡蛋和白糖搅拌均匀
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5. 电饼铛上下火，少加点油，一勺一个饼
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6. 烙熟即可
小贴士
1.发面略稀一点才好。
2.小苏打慢慢加，闻着没有酸味即可。
3.不喜欢自然发酵可以用酵母发面。
2.小苏打慢慢加，闻着没有酸味即可。
3.不喜欢自然发酵可以用酵母发面。
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