木须肉
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匆说言词撩
因为我不喜欢吃炒黄瓜，所以就做了青椒版的木须肉，很好吃哦。
时间: 10-30分钟
食材
猪瘦肉
130g
水发木耳
100g
鸡蛋
3个
青椒
2个
葱
1根
油
10g
盐
4g
料酒
1勺
生抽
勺
鸡精
3g
步骤
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1. 木耳泡发洗净，撕小片 -
2. 青椒洗净切块
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3. 瘦肉切薄片，用料酒，蛋清，生抽腌制10分钟
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4. 鸡蛋打入碗内，用筷子打散
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5. 锅里倒油，炒出鸡蛋备用
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6. 锅里再次倒油，油热后炒香葱花，将瘦肉放进去翻炒到变色，加点生抽。
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7. 倒入木耳翻炒一会
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8. 倒入青椒继续翻炒
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9. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀
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10. 出锅前加上鸡精和碘盐
小贴士
1.瘦肉用蛋清提前腌制10分钟，炒出来会很嫩。
2.好的干木耳很能泡出，基本上10克干木耳可以泡出100克水发木耳。
2.好的干木耳很能泡出，基本上10克干木耳可以泡出100克水发木耳。
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