木须肉
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木须肉原名木樨肉，是一道常见的汉族传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
100g
黄瓜
1根
鸡蛋
5个
木耳
10g
油
20g
盐
1茶匙
料酒
1茶匙
酱油
1.5茶匙
鸡精
1茶匙
步骤
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1. 鸡蛋打散，加入少许盐，锅烧热后倒入油，倒入蛋液，炒好后盛出； -
2. 锅中再倒入油，油热后倒入肉片炒至变色
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3. 黄瓜切片
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4. 放入胡萝卜、木耳翻炒
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5. 加入黄瓜和调味料继续翻炒均匀
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6. 加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅
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7. 最后盛出装盘
小贴士
木须肉原名木樨肉，是一道常见的汉族传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。