木须肉
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怕寂寞pope
我以前做木须肉，老公总是说没有他一个同学做的好，让我很是受打击。但是我不气馁啊，这次又尝试着做了一回，终于得到了他的认可，说很好吃。嘿嘿，开心了！！！以后还会更加努力的。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
黄瓜
1根
黑木耳
5g
鸡蛋
2个
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
水
适量
盐
适量
五香粉
适量
油
适量
步骤
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1. 猪肉切片，放料酒、酱油、淀粉、清水抓匀。再加入适量油，抓一下。腌制20分钟。 -
2. 木耳泡发洗净后撕小朵。
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3. 黄瓜切象眼片。
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4. 木耳放到开水中焯一下，捞出沥干。
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5. 姜切片，葱切末。
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6. 两个鸡蛋加少许清水打散，
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7. 锅中放油，将鸡蛋煎成块，盛出备用。
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8. 锅中放油，将猪肉炒至变色，盛出备用。
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9. 爆香葱姜和五香粉。
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10. 放入木耳翻炒。
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11. 放入黄瓜片翻炒。
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12. 放入肉片翻炒。
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13. 放入鸡蛋翻炒。
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14. 淋入酱油、蚝油、盐调味，翻炒均匀后出锅。
小贴士
、猪肉用调料和水淀粉腌制的时候，最后加一点油可以锁住肉的水分，使肉质更嫩。
2、木耳焯一下可以缩短炒制时间。
3、鸡蛋里加水会更嫩。
2、木耳焯一下可以缩短炒制时间。
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