木须肉
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场控男帝乘
木须肉，是一道常见的中国菜，属八大菜系中的鲁菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中，其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外，还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后，由于北京一带缺乏竹笋，玉兰片逐渐为黄花菜、黄瓜片等取代。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备食材 -
2. 锅烧热倒油，油热将鸡蛋放入煎
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3. 鸡蛋煎好盛出备用，锅里盛下的油将肉放入煸炒
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4. 将蒜苔放入煸炒
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5. 将木耳 黄瓜 煎好的鸡蛋放入煸炒
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6. 放适量的料酒 酱油煸炒
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7. 放适量的盐煸炒
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8. 炒好盛盘
小贴士
无