麻辣小龙虾
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别有愿你好时沓
麻辣小龙虾看着都流口水了,学会了可以去开店了,鲜香美味吃不停
时间: 30分钟-1小时
食材
小龙虾
1000g
菜籽油
100g
盐
适量
姜片
适量
大蒜
5瓣
花椒
30粒
八角
2个
二荆条辣椒
5个
郫县豆瓣酱
1勺
生抽
15ml
鸡精
少许
大葱
适量
干辣椒
50g
清水
100g
步骤
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1. 洗净小龙虾，去头，去虾线，备用。 *去虾线：小龙小尾部有3个尾翼（？），挑中间那个一揪，整条虾线就拉出来了，里面都是龙虾便便~ -
2. 根据上面提示准备材料。
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3. 根据上面提示准备材料。
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4. 炒锅下油，加入姜、从爆炒。
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5. 加入豆瓣酱一勺。
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6. 翻炒一下。
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7. 加入花椒、干辣椒翻炒。 不喜欢吃辣的不用放干辣椒也是一样的。
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8. 小龙虾倒入翻炒，这时候很香很香，然后接着放入以上的其他（除鸡精外）调料，翻炒~~要煮熟哦。 *油要多放点，不会长肉的。 *也可以先把小龙虾过一下油油炸一下，随便自己。
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9. 翻炒。
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10. 加入一碗清水，翻炒均匀，盖上盖子。 这样可以完全入味。
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11. 过了一会儿水差不多了，留一点汤汁，实物就是这样子。 加入鸡精翻炒均匀起锅。
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12. 装盘。
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13. 上图，还没淋汁。
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14. 摆盘，淋上多余汤汁，开吃吧。
小贴士
*食用小龙虾、田螺、泥鳅等等一定要彻底煮熟才能吃，不然容易拉肚子，不要贪鲜。
*以上图片均为撸主自己原图拍摄，请勿盗图。
*以上图片均为撸主自己原图拍摄，请勿盗图。