麻辣酒鬼花生
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沽棺仁医游
这道【麻辣酒鬼花生】又是下酒菜，又是美味零食，全家都喜欢~~每次都要做好多，否则不够吃~~就连不能吃辣的某人都吃得停不下来，还说：“好吃，好吃，和外面卖的一样。就是好辣呀，辣辣~~~呼呼~~。”辣？怪我咯？~~~~\(≧▽≦)/~~~
时间: 10-30分钟
食材
花生
150g
油
适量
盐
适量
干辣椒
20g
花椒
8g
辣椒粉
15毫升
白芝麻
2小勺
白糖
0.5小勺
鸡粉
0.5小勺
花椒粉
10毫升
步骤
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1. 备好食材：花生，干辣椒，花椒； -
2. 花生放进微波炉里，高火1分钟；
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3. 将花生取出，稍凉后搓掉花生衣；
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4. 干辣椒用厨房剪刀剪成辣椒丝，尽量去掉辣椒仔；
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5. 炒锅烧热，倒入适量植物油，油量比平时炒菜多一点；
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6. 热锅凉油，倒入花生米小火炸香，捞出备用；
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7. 锅里留底油，放入辣椒丝，花椒，白芝麻炒香；
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8. 放入花生米翻炒；
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9. 放入适量辣椒粉，花椒粉，盐，鸡粉，白糖；
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10. 炒匀，关火；
小贴士
1、调料可根据自己的喜好调整；