凉拌菠菜莴笋叶
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宝贝婷仔
这道菜吃起来真是非常的清凉爽口，现在市场是大批量的卖菠菜，便宜得很呐，买回来一些凉拌，煮面，做汤等等，真是既经济又营养买回来的莴笋，上面的叶子很新鲜也不舍得丢掉，就和菠菜一块凉拌了，真的很好吃
时间: 10分钟内
食材
菠菜
100g
莴笋叶
100g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤
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1. 菠菜和莴笋叶摘洗干净 -
2. 切成小段（也可以不切，依个人喜好来）
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3. 准备蒜瓣
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4. 切成碎末
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5. 菠菜和莴笋叶放开水中焯熟
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6. 捞出来过冷开水
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7. 然后挤干水分，放入干净的碗中
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8. 上面撒上蒜末
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9. 热锅烧油后浇到蒜末上面
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10. 放入少许盐
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11. 放少许生抽和醋
小贴士
菠菜用开水焯一下再吃，可去除里面含有的大量草酸