金针菇排骨汤
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喜儿是朵花
金针菇排骨汤，清淡、很鲜美的一道汤。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
1000g
金针菇
800g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
料酒
适量
鸡精
适量
清水
适量
步骤
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1. 排骨洗净备用。 -
2. 金针菇去除老头，对半切段洗净备用。
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3. 排骨放入锅内，注入适量的清水，煮沸。
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4. 煮沸后撇去浮沫，放姜片和料酒，小火炖半个小时。
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5. 半个小时后把洗净的金针菇放入同煮。
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6. 再次煮沸，放盐调料，在煮2分钟即可。
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7. 放鸡精出锅。
小贴士
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。