金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。芹菜能降血压。反正这是一道适合老人孩子的一道首选菜。