金针菇泡菜鸡腿汤
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辛老酒挽旧友
以前追韩剧时，看到别人吃泡菜时那满足的表情，我都忍不住吞口水，为了避免这个情况，我常在冰箱备上几包韩国泡菜，想吃的时候就拿来拌面，拌饭，煮汤或炒菜都可以。
时间: 30分钟-1小时
食材
金针菇
200g
鸡腿
1个
韩国泡菜
40g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
步骤
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1. 把鸡腿处理干净，用刀在表面开两条口，这样容易熟也方便入味。 -
2. 水中放入姜片烧开，把鸡腿下锅飞水后取出。
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3. 把鸡腿放入砂锅中。
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4. 加入适量清水。
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5. 加入姜丝和适量食用油，大火烧开后转小火煮20分钟。
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6. 煲汤时把金针菇去除菌根清洗干净，泡菜切丝。
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7. 泡菜加入锅中。
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8. 接着加入金针菇再煮10分钟。
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9. 最后加入适量盐调味即可。
小贴士
泡菜本身是咸味的，所以最后酌情加盐。
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