茄汁香菇肉酱浇豆腐
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大脸猫drawback
看小家伙喜欢吃茄汁味的菜，所以就把豆腐也做成了茄汁味的，以便让她多吃几块，效果出奇的好，香菇茄汁肉酱浇在蒸得软软松松的豆腐上，豆腐沾着料汁吃，很是味好。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
150g
瘦肉
50g
香菇
50g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
番茄酱
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 豆腐切成片。 -
2. 坐锅烧水，水里加少许食盐，把豆腐放进去焯去豆腥味捞出.
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3. 捞出后装盘
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4. 放开水锅上蒸五分钟
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5. 切好姜蒜末
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6. 香菇切末
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7. 瘦肉剁成末
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8. 备好水淀粉一碗
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9. 坐锅烧油，油热后下瘦肉入锅炒得变色
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10. 加入香菇末炒出香味
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11. 加一小碗清水
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12. 煮开后加入番茄酱煮至汤味香浓
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13. 倒入水淀粉
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14. 放适量盐和胡椒粉搅拌均匀，看料汁变浓稠了即可
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15. 最后浇在蒸好的豆腐上即可
小贴士
这个菜也可以把豆腐直接倒在茄汁里煮得入味了出锅，那样也是好吃的哦
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