土豆丝炒牛肉
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英睿案
土豆炒牛肉,简单美味营养,超下饭,适合夏天
时间: 10-30分钟
食材
土豆
200g
牛肉
180g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
香葱
适量
蚝油
适量
生抽
适量
生粉
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 牛肉切薄片用生抽，生粉和盐腌制10分钟左右。 -
2. 切好葱白，生姜，大蒜。
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3. 土豆刨丝用清水洗三至四次。
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4. 热油锅把牛肉快炒至变色后取出待用。
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5. 爆香葱白，姜，蒜。
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6. 加入土豆丝翻炒。
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7. 把牛肉加入锅中大火翻炒。
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8. 最后调入蚝油。
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9. 撒入适量五香粉。
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10. 加入适量盐翻匀入味即可。
小贴士
1.牛肉肉质比较粗糙，所以要腌制，炒的时间不易过久。
2.土豆丝要用清水洗去淀粉，炒的时间不易过长，这样不会粘锅，吃起来口感比较爽脆。
2.土豆丝要用清水洗去淀粉，炒的时间不易过长，这样不会粘锅，吃起来口感比较爽脆。