土豆丝炒牛肉
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新妹儿oba
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。牛肉炒土豆丝荤素搭配，营养又美味，专门给孩子做的下饭菜，光盘哦！
时间: 10分钟内
食材
土豆
350g
牛肉
150g
油
50g
盐
0.5+0.5g
生抽
8+8g
蚝油
3g
料酒
15g
老姜
1块
步骤
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1. 土豆去皮洗净切丝，放流动的清水里浸泡片刻 -
2. 锅里放水烧开，放土豆煮一两分钟，捞起
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3. 过凉
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4. 牛肉洗净切薄片，放盐、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
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5. 姜去皮洗净切片
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6. 热锅倒油，放姜片煸香
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7. 放牛肉大火翻炒至变色
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8. 放土豆丝混合翻炒均匀
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9. 撒盐翻炒均匀
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10. 淋入生抽翻炒均匀即可，起锅装盘
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11. 成品图
小贴士
牛肉腌制片刻更入味炒出来也不会变老。
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