爆炒韭菜北极虾
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今儿还是为咱都市的美女帅哥们来道护眼菜吧——爆炒韭菜北极虾。“北极甜虾(Pandalusborealis)，又称北极虾。因产自北极附近海域虾有淡淡甜味而得名。
时间: 10分钟内
食材
北极虾
400g
韭菜
100g
小红辣椒
适量
香葱
适量
盐
适量
绍酒
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 韭菜切段、香葱切圈、小红辣椒切圈 -
2. 北极虾自然解冻用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。
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3. 锅内放油烧热，煸炒北极虾，加入盐、鸡精2分钟（北极虾是已经煮熟再解冻的虾，不要炒的时间过长，容易变老）
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4. 放入韭菜段、红椒圈、香葱末，迅速煸炒至韭菜变软出锅即可。
小贴士
护眼食品ABC：富含维生素A的食物，维生素B群含量丰富的食物，富含维生素C的食物，富含蛋白质的食物，富含钙质的食物。
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