剁椒白菜北极虾
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闯红灯
这个菜,最适合在冬季吃。麻辣鲜香,所用的材料也很简单,冬季最常见的大白菜,自制的剁椒,还有冰箱角落在残存的北极虾。香辣辣,满口鲜,配一碗米饭,绝对是一种享受。操作起来也不复杂,只需一只平底锅,试试吧,绝对可以满足你挑剔的味蕾。
时间: 10分钟内
食材
北极虾
200g
油
适量
盐
适量
白菜
适量
剁椒
适量
香菜
适量
步骤
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1. 准备食材。
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2. 白菜取嫩帮部位切成细段。
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3. 北极虾解冻后吸尽水份。
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4. 平底锅放入适量油烧热,放入虾。
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5. 用锅铲轻压煎至变色,盛出备用。
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6. 用煎虾的油炒香剁椒。
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7. 加入白菜段。
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8. 炒至变软加入 适量的盐翻匀。
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9. 加入煎好的虾。
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10. 翻炒匀后加少许香菜点缀。
小贴士
1、白菜只用菜帮部分最好。
2、北极虾和剁椒都有咸味,在放盐时要根据情况酌量。
2、北极虾和剁椒都有咸味,在放盐时要根据情况酌量。